Artigos

Conheça os benefícios da berinjela; nutricionista Fábio Bicalho explica

A berinjela apresenta pouca gordura saturada e colesterol. É composta por vitamina A, vitaminas do complexo B (B1, B2 e B5), vitamina C, Vitamina K e minerais (cálcio, fósforo, potássio e magnésio). Apresenta pouquíssima caloria. Cada 100 gramas do vegetal cru tem cerca de 26 Kcal. Por este motivo, é uma excelente opção para adicionar às saladas e outros pratos. ...

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Os benefícios do ovo; nutricionista Samira Figueiredo explica

O ovo é vilão ou mocinho? Essa pergunta faz parte do cotidiano de quem se preocupa em ter uma alimentação saudável. Volta e meia aparece uma nova pesquisa científica provando que o ovo faz mal e, em seguida, outra mostra que ele faz bem. E é nesse ponto que vamos falar: já existem provas científicas de que o ovo não ...

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Bioimpedância tetrapolar: Nutricionista Samira Figueiredo explica o exame que detecta o percentual de gordura

Quando subimos na balança estamos pesando músculos, ossos, pele, órgãos, água, fluídos e gordura. Por isso, nem sempre quando os ponteiros ou números da balança indicam que emagrecemos significa que perdemos gordura corporal. A meta de um programa de exercícios e de uma dieta equilibrada deve ser a redução e manutenção da gordura corporal em níveis saudáveis e a manutenção ...

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Acerte na nutrição e evite a celulite; nutricionista Samira Figueiredo dá as dicas

A celulite é definida basicamente como uma inflamação das células, associada a alterações na circulação, promovendo alterações no tecido adiposo e cutâneo, caracterizadas pelo aparecimento de “buracos”. Sabemos que muitos fatores alimentares podem promover um estado inflamatório no organismo produzindo e agravando a celulite. Alimentos como excesso de gordura trans, gordura saturada (carnes, queijos amarelos, bolachas, sorvetes de creme, etc.), sal, ...

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Sabe o que é Dieta paleolítica? Nutricionista, Dr. Fábio Bicalho, explica sobre a alimentação do tempo das cavernas

Retornar à alimentação de nossos ancestrais primitivos. É esse o fundamento da Dieta Paleolítica, que preconiza a volta dos hábitos alimentares do homem paleolítico, que iniciou o consumo de outros alimentos, além da carne dos mamíferos. Com isso, eles ganharam variedade à sua dieta. O intuito é o consumo moderado de proteína (carne magra) e pleno de frutas, vegetais, alimentos ...

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Suco Detox: conheça os efeitos da bebida com o nutricionista funcional Fábio Bicalho

Está aberta a temporada dos sucos detox. A bebida verde – feita a partir de hortaliças como couve, agrião, espinafre, entre outras, já faz tempo que figura na lista de alimentação “da moda”, e o seu consumo é importante devido ao aporte de nutrientes. Isso porque, quando bem elaborados, os sucos detox irão conter mais nutrientes que sucos prontos, refrigerantes ...

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